Toeristen die Sardinië bezoeken, komen meestal terecht in een restaurant waar ze porceddu sardo (langzaam geroosterd speenvarkentje) serveren. Ze willen ook pane carasau proeven, een traditioneel flinterdun platbrood, en pecorinokaas van het eiland. Maar als je echt avontuurlijk bent en niet vies bent van een beetje spanning, dan ga je op zoek naar casu marzu. Deze kaas, vol met wriemelende maden, is een ware delicatesse voor de lokale bevolking. Het is echter illegaal verkrijgbaar en kan leiden tot hoge boetes. Dus als je de moed hebt om deze gevaarlijkste kaas ter wereld te proberen, bereid je dan voor op een intense smaakervaring en een pittige nasmaak die nog uren blijft hangen. Durf jij het aan?
Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20250208_97884599
.
