De prijs van garnalen heeft een duikvlucht genomen na recordhoogtes in het voorjaar. Van €40 naar €25 voor ongepelde garnalen, volgens Steven Timmermans van visgroothandel Alfa Fish in Brecht. Het garnalenseizoen is begonnen en de vissers vangen nu meer dan vier keer zoveel garnalen per schip. Dit wordt toegeschreven aan de overvloedige regenval van de afgelopen maanden, waardoor er meer voedsel voor de garnalen in de zee is. In het voorjaar aten vooral wijting en schelvis de grijze garnalen, waardoor de oogst voor de garnaalvissers erg schraal was. Maar nu zijn die vissen er veel minder. Het is een seizoen van extremen geweest, waarbij de krokettenfabrieken zelfs onvoldoende materiaal hadden om garnaalkroketten te maken. Maar nu is er geen probleem meer. Het grotere aanbod heeft echter een gevolg voor de prijs van de garnalen, die nu in vrije val lijkt te zijn. Enkele maanden geleden betaalde de eindgebruiker nog €100 per kilo gepelde garnalen en €40 voor hetzelfde gewicht aan ongepelde garnalen. Nu dalen die prijzen tot €50 à €60 voor gepelde en €25 voor ongepelde garnalen. En de verwachting is dat die prijzen nog verder zullen dalen. Maar met garnalen weet je het nooit, vissers noemen ze het onkruid van de zee. Ze weten nooit waar en in welke hoeveelheden ze opduiken. Dus het is tijd om te genieten van garnaalkroketten en tomate crevettes, voordat de prijzen weer stijgen.
Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20240809_96560413
.
